油烟在线监控系统是针对饮食业厨房油烟排放场合而设计的，由油烟探头、传感器、控制板和显示屏等部分组成，用于监控油烟、颗粒物和非甲烷总烃等污染物的排放状况和过程参数，以及风机和净化器的电流和开关状态等，并可通 过RS232/485或4G等方式进行数据传输的设备。监控仪支持两路油烟排放烟道的污染物测量。

油烟在线监测系统 可同时搭载多于 6000台以上监测终端进行数据传输显示，并可按实际应用要求进行扩大。对监测点上传的监测数据进行分析与处理后将数据分类保存至数据库。同时可记录和分析设备运行情况、监测数据，且将油烟在线监控设备传输数据接入油烟在线监测平台。